Формирование культуры экологической ответственности

Устойчивое развитие является одновременно необходимостью и вызовом для каждой организации, а совместная практика является важным инструментом совершенствования для всех партнеров. Наши обязательства в области устойчивого развития являются надежным преимуществом для наших клиентов и поставщиков, которые могут положиться на наш опыт, чтобы помочь им достичь своих собственных целей в области устойчивого развития.

Пищу следует потреблять, а не выбрасывать

Треть всех производимых в мире продуктов питания оказывается на свалке, что делает пищевые отходы одним из главных факторов, способствующих изменению климата, и крупнейшей на сегодняшний день проблемой. Независимо от того, происходит ли это в процессе заказа, хранения, приготовления или подачи блюд, мы работаем вместе с нашими сокращением пищевых и сопутствующих отходов на всех.

Расширение участия местного и ответственного использования ресурсов

Сегодня более половины выбросов углекислого газа приходится на нашу цепочку поставок. Мы продолжаем совместную работу с нашими местными поставщиками по сокращению выбросов, связанных с продукцией, которую мы используем, особенно с углеродоемкими товарами, такими как говядина, молочные продукты, пальмовое масло, соя и бумага, которые также могут оказывать влияние на вырубку лесов.

Продвижение питания на основе растительных продуктов

Мы признаем, что все мы должны сыграть свою роль в снижении воздействия нашей повседневной деятельности, включая то, что мы едим, на окружающую среду. Именно поэтому мы поставили перед собой цель к 2025 году сделать 33% нашего меню растительным.

Пластик и переработка

Проблема одноразового использования пластика очень велика, и мы продолжаем делать все возможное, чтобы уменьшить воздействие нашей деятельности на окружающую среду. Мы стремимся предотвращать отходы там, где это возможно, но там, где одноразовые материалы все же необходимы, мы внедрили ряд экологически чистых инициатив.