สำหรับเราแล้ว การจัดการทรัพยากรเริ่มต้นได้ด้วยการนำโซลูชั่นเชิงนวัตกรรมมาใช้ เช่น เทคโนโลยีการวัดขยะอาหาร และการใช้ตัวเลือกอย่างรับผิดชอบ เช่น การใช้บรรจุภัณฑ์ที่เป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อม หรือแจกจ่ายอาหารที่อาจจะถูกทิ้ง เราได้ฝึกอบรมทีมงานและแขกของเราในการปฏิบัติที่ยั่งยืน และสนับสนุนให้เชฟและพนักงานของเรามีความคิดสร้างสรรค์และนำไปปฏิบัติในการดำเนินการตามวิธีการที่เป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อม เพื่อเสริมสร้างความมุ่งมั่นตั้งใจของเรา

WasteWatch โซลูชั่นที่มีประสิทธิภาพสำหรับปัญหาขยะอาหาร

Chef Sodexo pointant une tablette WasteWatchสำหรับเราแล้ว การต่อสู้กับขยะอาหารเป็นพันธกิจประจำวันของเรา เราเป็นบริษัทที่ให้บริการด้านอาหารระดับโลกแห่งแรกที่เชื่อมโยงการจัดหาเงินทุนของเราเข้ากับการดำเนินการเพื่อป้องกันขยะอาหาร โปรแกรม WasteWatch และเทคโนโลยีการวัดของเสียอัจฉริยะช่วยให้ทีมของเราสามารถรวบรวมข้อมูลเกี่ยวกับขยะอาหารในร้านอาหารของเรา และใช้การเปลี่ยนแปลงด้านการปฏิบัติงานและพฤติกรรมที่จำเป็นเพื่อกำจัดขยะอาหารที่เกิดจากห้องครัวของเราหรือที่แขกของเราโยนทิ้งไปได้อย่างง่ายดาย ในมาเลเซีย สิงคโปร์ และในประเทศไทยเอง เราได้นำ WasteWatch มาใช้ในสถาบันการศึกษาตั้งแต่โรงเรียนอนุบาลจนถึงมหาวิทยาลัยที่เราให้ความรู้แก่นักเรียนและคณาจารย์ในเชิงรุกเกี่ยวกับการบริโภคอาหารอย่างมีสติ ด้วยความช่วยเหลือของซัพพลายเออร์ และลูกค้าของเรา เรามุ่งมั่นที่จะลดขยะอาหารโดยรวมลง 50% เรากำลังเผยแพร่ตัวเลขเหล่านี้ต่อสาธารณะเพื่อให้เกิดความตระหนักและกระตุ้นให้ตนเองดำเนินการให้ดีขึ้นต่อไป

 

 

การทำงานร่วมกันGroupe de personnes

ไม่ว่าจะอยู่ในระหว่างขั้นตอนการสั่งซื้อ การจัดเก็บ การเตรียมการ หรือการให้บริการ เราทำงานร่วมกับทีมงาน ลูกค้า และซัพพลายเออร์ของเราเพื่อลดของเสียที่ไซต์งานทั้งหมดของเรา 

เรียนรู้เพิ่มเติม เกี่ยวกับความร่วมมือต่างๆ ของเราในการขับเคลื่อนการสนทนาและการดำเนินการอย่างเป็นรูปธรรมเกี่ยวกับขยะอาหาร

 

 

แนวทางหมุนเวียนที่มากขึ้นของเราสอดคล้องกับเป้าหมายการพัฒนาที่ยั่งยืนของสหประชาชาติดังต่อไปนี้:

UN SDG