Les menus CAP SAVEURS sont conçus par notre diététicienne. Ces menus sont élaborés :

- selon 4 cycles (Printemps, Eté, Automne, Hiver) de 5 semaines chacun, en respectant la saisonnalité des produits, et avec des recettes originales, différentes et variées.

- en utilisant des produits frais et locaux, garantissant une alimentation saine dans le respect de notre environnement.

- en se basant sur les recommandations nationales du GEMRCN, l’équilibre alimentaire de nos convives est garanti, dans le respect des prescriptions médicales.

Ces menus sont adaptés aux besoins liés à l’âge et à l’activité des convives, ils sont également personnalisés en tenant compte des remontées faites lors des commissions restaurations réalisées sur chaque établissement.